Hagao

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 25 BUAH

BAHAN: 60 gram tepung beras 20 gram tepung sagu 1/8 sendok teh garam 75 ml air mendidih 3/4 sendok teh minyak goreng BAHAN ISI: 150 gram udang, dikupas, dicincang

kasar 50 gram wortel, diparut 50 gram bangkuang, dipotong kotak

kecil 1 batang daun bawang, diiris halus 2 putih telur 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/8 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh maizena 1 sendok teh minyak wijen 1. Isi, aduk rata bahan isi. Bantingbanting hingga kalis. Diamkan 30 menit dalam lemari es. 2. Kulit, aduk rata tepung beras, tepung sagu, dan garam. Tuang air mendidih. Aduk rata. 3. Uleni hingga tercampur rata dan bergumpal. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai lembut. 4. Giling tipis di atas alas plastik yang dioles tipis minyak goreng. Cetak bulat diameter 7 cm. 5. Sendokkan isi. Lipit-lipit kecil pada salah satu sisinya. Bengkokkan sedikit ke bagian belakang kulit. 6. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan10 menit sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.