Krengsengan

Saji - - Saji Nusantara -

CARA MEMBUAT:

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 500 gram daging kambing, dipotong

potong 1 sendok makan petis udang 2 sendok makan kecap manis 1 buah tomat, dipotong-potong 3 buah cabai merah besar, dibuang biji,

diiris tipis 1 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah, disisir

halus 650 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 1/2 sendok teh merica 3 buah cabai rawit merah 2 buah cabai merah keriting 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kambing. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan petis dan cabai merah besar.

Aduk rata. 3. Tambahkan kecap manis, tomat, garam,

dan gula merah. Aduk rata 4. Tuang air secara bertahap. Masak

sampai matang dan daging empuk. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.