Pepes Cumi Basah

Saji - - Favorit Pembaca -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 500 gram cumi, dibersihkan 6 buah belimbing, diiris-iris 5 lembar salam, diiris-iris 5 batang serai, diiris –iris 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh penyedap

rasa Daun pisang untuk

membungkus BUMBU HALUS: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 cm kunyit 2 cm jahe 10 buah cabai merah besar

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri cumi dengan 1 sendok teh air

jeruk nipis. Diamkan 15 menit 2. Campur cumi dengan bumbu halus,

belimbing, salam, dan serai. Aduk rata 3. Tambahkan garam, gula, dan penyedap

rasa. Aduk rata. 4. Ambil selembar daun pisang. Tata cumi.

Bungkus. Sematkan dengan lidi. 5. Kukus 25 menit hingga matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.