Bola Nasi Goreng Wijen

Saji - - SAJI -

1/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris

halus 1 sendok teh minyak wijen 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis

Bahan pencelup: 2 butir telur, dikocok lepas Bahan pelapis (aduk rata): 50 gram wijen putih 20 gram wijen hitam Cara membuat: 1.

Isi, tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata. Masukkan tahu dan air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. 2. Rebus air, jahe, kaldu bubuk, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan beras. Aduk hingga meresap. Angkat. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. 3. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 30 menit hingga matang. 4. Ambil sedikit nasi. Kepalkepal. Pipihkan. Sendokkan isi. Bentuk bulat. 5. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai sedikit kecokelatan. (Dn)

BONUS SAJI 317 • TH. XII • 21 JANUARI - 3 FEBRUARI 2015

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.