Gemblong

Saji - - SAJI -

Cara membuat:

1. Kukus beras ketan 15 menit. Angkat. Sisihkan. 2. Rebus air, daun pandan, dan garam. Aduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Tambahkan kelapa parut kasar. Aduk rata. 3. Kukus lagi di atas api sedang 20 menit sampai matang. Angkat. Setelah hangat, tumbuk halus. Ambil sedikit ketan. Bentuk bulat pipih. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas

api sedang sampai kekuningan. Angkat dan sisihkan. 5. Pelapis, masak gula pasir, gula merah, daun pandan,

garam, dan air sambil diaduk sampai berbusa. 6. Masukkan gemblong. Aduk rata. Matikan api. Aduk

terus sampai kering. (Dn)

BONUS SAJI 317 • TH. XII • 21 JANUARI - 3 FEBRUARI 2015

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.