CARA MEMBUAT:

Saji - - Saji Unggul -

1. Aduk rata bahan kulit sampai licin.

Diamkan 15 menit di suhu ruang. 2. Giling dengan gilingan mi tipis-tipis mulai dari ukuran yang paling besar nomor 1. Setelah digiling 2-3 kali, kecilkan gilingan. Besarkan gilingan jadi nomor 2. Giling lagi sampai licin 2-3 kali. Kecilkan lagi gilingan satu nomor. Begitu seterusnya sampai gilingan paling kecil nomor 7. Plong bulat diameter 8cm. Sisihkan. 3. Campur ayam, udang, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, minyak bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sampai tercampur rata. Masukkan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. 4. Ambil selembar kulit. Isikan bahan isi. Rekatkan. Lipit-lipit. Letakkan dalam keadaan berdiri. 5. Kukus di alas daun yang dioles tipis minyak di atas api sedang 20 menit sampai matang. Goreng asal berminyak. 6. Sajikan bersama sambal bangkok.

(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.