Puding Susu Zebra Susu Kedelai Kopi

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN LAPISAN I: 400 ml susu kedelai 2 sachet (50 gram) kapucino bubuk 1 bungkus agar-agar bubuk 50 gram gula pasir 3 putih telur putih 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 1/2 sendok teh cokelat pasta BAHAN LAPISAN II: 400 ml susu kedelai 2 sachet (50 gram) kapucino bubuk 1/2 bungkus agar-agar bubuk 100 gram gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Lapisan I, rebus susu kedelai, kapucino bubuk, agaragar bubuk , dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. 2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 3. Tuang rebusan susu kedelai ke dalam kocokan putih

telur sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. 4. Ambil 150 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta.

Aduk rata. 5. Tuang 2 sendok sayur adonan kapucino di tengah loyang bulat diameter 18 cm dan tinggi 7 cm. Tambahkan satu sendok sayur adonan cokelat di titik yang sama. Tuang lagi dua sendok sayur adonan kapucino juga di titik yang sama menyusul satu sendok sayur adonan cokelat. Juga di titik yang sama. Begitu terus secara bergantian sampai adonan habis. Biarkan setengah beku. 6. Lapisan II, rebus susu kedelai, kapucino bubuk, agaragar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. 7. Tuang perlahan di atas puding. Bekukan. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.