Chawan Mushi

Saji - - Ala Resto -

UNTUK 5 PORSI

Bagaimana kalau membuat resep yang kelihatah “wah”ini”? Ternyata tak perlu koki jempolan. Kita pun bisa membuatnya sendiri.

BAHAN:

2 buah paha ayam, direbus, dipotong-potong kotak kecil 300 ml kaldu ayam dari rebusan ayam, dinginkan 2 butir telur, kocok lepas 1 buah jamur hioko, direbus hingga lunak, diiris-iris tipis 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang bagian hijaunya saja, diiris tipis

CARA MEMBUAT:

1. Tata ayam, jamur, di dasar gelas/mangkuk keramik. 2. Campur kaldu ayam, telur, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Saring. 3. Tuang perlahan ke dalam mangkuk. Buang buihnya. Taburkan dan bawang. 4. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api kecil 30 menit hingga matang.

(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.