Brongkos Ikan Tuna Spesial

Saji - - Favorit Pembaca -

UNTUK 10 BUNGKUS

BAHAN: 250 gram ikan tuna, dipotong-potong 6 siung bawang putih, diiris 6 butir bawang merah, diiris 10 buah cabai hijau besar, diiris 15 buah cabai rawit utuh 150 gram kelapa parut kasar 2 butir telur, dikocok lepas 4 buah jamur kuping, direndam air

panas, dipotong-potong 1 buah jagung, disisir 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 7 lembar daun salam, dipotong 2 bagian Daun pisang untuk membungkus CARA MEMBUAT: 1. Lumuri ikan tuna dengan campuran 1/2 sendok teh garam

dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. 2. Aduk rata ikan, kelapa, bawang merah, bawang putih, cabai

hijau, jamur, dan jagung. Masukkan telur. Aduk rata. 3. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. 4. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan isi. Tambahkan 1 buah cabai rawit dan daun salam. Bungkus bentuk tum. Semat dengan tusuk gigi. 5. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan, 30 menit

sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.