Daging Tomat Kacang Merah

Saji - - Daging -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 350 gram daging sandung lamur, dipotong

kotak 2x2 cm 50 gram kacang merah kering, direbus

hingga lunak 3 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang 2 cm jahe, dimemarkan 2 buah tomat, dicincang halus 2 buah cabai merah besar, dibuang biji,

diiris panjang 4 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 500 ml air 1 batang daun bawang, dipotong serong 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai merah besar sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan kacang merah. Aduk rata. 3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan daging empuk. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.