Cah Daging Iris Gurih

Saji - - Daging -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 300 gram daging has dalam, diiris 1/2 buah bawang bombay, dipotong

panjang 3 siung bawang putih, dicincang

halus 2 cm jahe, dimemarkan 3 buah cabai hijau besar, dibuang

bijinya, diiris panjang 3 buah cabai hijau besar, dibuang

bijinya, diiris panjang 2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap inggris 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang, diiris miring 300 ml air 2 sendok teh maizena, dilarutkan dalam 2

sendok teh air untuk pengental 1 sendok teh wijen sangrai untuk taburan 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay,

bawang putih, dan jahe sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan cabai. Aduk sampai setengah layu. 3. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai matang. Tuang larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Sajikan bersama taburan wijen. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.