Sapo Tahu

Saji - - Ikan -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 1 ekor ikan gurame, difillet, dipotong 2x 4 cm,

digoreng di dalam minyak panas 2 buah tofu, dipotong 1 cm, digoreng di dalam

minyak panas sampai kecokelatan 1 buah bawang bombay, dipotong panjang 2 buah cabai hijau, dipotong serong 150 gram wortel, diiris miring 100 gram pokcoy mini, dibersihkan 50 gram jamur kancing kalengan, dipotong 2

bagian 1 sendok teh kecap manis 1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 400 ml air 1 sendok teh maizena larutkan dalam 1

sendok teh air 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang

bombay sampai harum. 2. Masukkan cabai hijau, wortel, pokcoy, jamur kancing. Aduk sampai setengah layu. 3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk jamur, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan ikan dan tahu. Aduk rata. 5. Kentalkan dengan larutan

maizena. Masak hingga kental. 6. Masukkan minyak wijen. Aduk

rata. Angkat, sajikan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.