Pindang Bandeng

Saji - - Ikan -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 500 gram ikan bandeng, dipotong

tebal 2 cm 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1.750 ml air 2 lembar daun salam 3 batang serai, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 10 buah tomat hijau, dipotong-potong

6 bagian 5 buah belimbing wuluh, dipotong

potong 2 sendok makan kecap manis 3 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir BUMBU BAKAR: 5 butir bawang merah utuh 4 siung bawang putih utuh 2 cm kunyit, dibelah dua 2 buah cabai merah besar, dibelah dua

memanjang

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk

nipis dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Rebus air, bumbu bakar, daun salam,

serai, dan lengkuas sampai mendidih. 3. Tambahkan tomat hijau. Masak lagi

sampai mendidih dan tomat layu. 4. Masukkan bandeng, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir. Masak sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.