Mi Goreng Aneka Bakso

Saji - - Mi -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 500 gram mi basah, direbus, disiram air dingin 2 sendok makan saus tiram • 1/2 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan kecap asin BAHAN ISI: 2 siung bawang putih, dicincang kasar 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 butir telur ayam, dikocok lepas 100 gram dada ayam, direbus, disuwir-suwir 3 butir bakso sapi, iris • 3 butir bakso ikan 1 buah fish cake, dipotong 2 bagian, diiris 75 gram kol, diiris kasar 5 batang caisim, dipotong-potong 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh garam • 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 batang daun bawang, diiris serong 1 tangkai seledri, dipotong-potong • 50 ml air

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri mi dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin,

dan minyak wijen. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir wajan. 3. Masukkan ayam, bakso ikan, fish cake, dan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai layu. Masukkan mi dan air. Aduk hingga meresap. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.