Kering Tempe

Saji - - Sajian Imlek -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 350 gram tempe, dipotong 4x1/2 cm,

goreng sampai kering 50 gram kacang tanah, digoreng 50 gram teri nasi goreng 3 buah cabai merah besar, diiris

serong, dibuang biji, digoreng 4 lembar daun jeruk, diiris 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 75 gram gula merah, disisir 2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam dan 3 sendok makan air 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun

salam, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan gula merah, air asam jawa,

dan garam. Aduk sampai kental. 3. Tambahkan tempe, kacang tanah, cabai,

dan teri. Aduk sampai rata.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.