Bakso Daging Telur Puyuh

Saji - - Bakso -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN 200 gram daging giling 50 gram ayam giling 1 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok teh garam 5 tangkai kucai, iris halus 1 putih telur 1 sendok makan tepung sagu 35 butir telur puyuh BAHAN KUAH: 1.500 kaldu ayam 3 siung bawang putih, goreng utuh, ulek 100 gram soun, rendam. Potong-potong 50 gram kacang polong 21/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/4 sendok teh gula 1/4 sendok teh kaldu bubuk 1 buah daun bawang, dipotong 1 cm 3 tangkai daun seledri, diiris Bawang merah goreng CARA MEMBUAT: 1. Bola daging, campur daging giling, ayam giling, bawang putih, garam, kucai, dan putih telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. 2. Masukkan dalam loyang muffin kecil sekali. Isi sampai setengah loyang. Pecahkan telur puyuh. Lakukan sampai semua bahan habis. Kukus sampai matang. 3. Rebus kaldu ayam bersama bawang putih sampai mendidih. Masukkan soun kacang polong, daun bawang seledri, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih kembali. Masukkan bakso. Biarkan sebentar lalu taburkan bawang merah goreng.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.