Bolu Stroberi Krim

Saji - - Kue -

UNTUK 12 BUAH

BAHAN: 5 butir telur 100 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/

TBM) 1 sendok teh air 70 gram tepung terigu protein

rendah 25 gram maizena 1/4 sendok teh baking powder 100 gram margarin, dilelehkan 50 gram cokelat masak putih,

dilelehkan 1/8 sendok teh esens stroberi 1/8 sendok teh pewarna merah

cabai FILING: 25 gram krim bubuk 50 gram vla instan 200 ml susu cair dingin 100 gram selai stroberi 3 tetes esens stroberi 6 tetes pewarna merah muda 100 gram stroberi, belah 4

bagian

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, maizena, dan baking powder sampai mengembang. 2. Masukkan margarin leleh, cokelat leleh, pewarna merah cabai, dan esens stroberi sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. 3. Tuang ke dalam 2 buah loyang 20x20x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang. 5. Filing, campur krim bubuk, vla instan, dan susu cair dingin. Kocok hingga mengembang. Tambahkan selai stroberi, esens, dan pewarna merah muda. Kocok rata. 6. Ambil selembar cake. Oleskan filing agak tebal. Tata stroberi. Tutup cake. Oleskan sisa filing pada bagian atas cake. Potong sisinyasinya sehingga rapi. Semprotkan krim kocok. Tata stroberi. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.