Cake Lapis Cokelat Kenari

Saji - - Kue -

UNTUK 12 POTONG

BAHAN: 250 gram margarin 1/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir halus 6 kuning telur 275 gram tepung terigu

protein sedang 1/2 sendok teh baking

powder 4 putih telur 1/4 sendok teh cream of

tartar 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 10 gram cokelat bubuk dan 1 sendok makan air, dilarutkan 1/2 sendok teh cokelat

pasta 25 gram kenari, dicincang

kasar 25 gram cokelat keping BAHAN TOPING: 75 gram buttercream 50 gram cokelat masak

pekat, dilelehkan 50 gram kenari, diiris

panjang, dioven

CARA MEMBUAT:

1. Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. 2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok kocok perlahan. 3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4. Masukkan sedikit – sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan. 5. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk, cokelat pasta, cokelat keping, dan kenari. Aduk rata. 6. Tuang setengah bagian adonan putih di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Ratakan. Tuang adonan cokelat. Ratakan. Tutup dengan sisa adonan putih. Ratakan. Taburkan kenari. 7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang. 8. Toping, kocok buttercream sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat. Kocok rata. Oleskan di atas cake. Taburkan kenari(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.