Cake Kacang Keju

Saji - - Kue -

UNTUK 25 POTONG

BAHAN: 55 gram margarin 55 gram tepung terigu protein rendah 50 gram susu cair 1 butir telur, dikocok lepas 3 kuning telur 1/2 sendok pasta vanila 5 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 75 gram gula pasir BAHAN TOPPING: 200 gram krim kocok dari 75 gram krim bubuk dan 150 gram susu dingin, dikocok sampai krimi 25 gram kacang tanah kupas, disangrai,

dicincang halus 5 buah cheese crackers, dihaluskan

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. 2. Panaskan susu cair. Biarkan hangat. Tuang ke

dalam kuning telur. Aduk rata. 3. Tuang adonan susu sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Masukkan pasta vanila. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Masukkan campuran tepung terigu sedikitsedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan hingga rata. 6. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang telah

dialas kertas roti tanpa dioles margarin. 7. Letakkan ke dalam loyang yang telah diberi

sedikit air. 8. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 45 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan. 9. Oleskan krim di atas cake. Taburkan campuran

kacang dan crackers. Potong-potong. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.