Egg Drop Keju

Saji - - Kue Kering -

UNTUK 375 GRAM

BAHAN: 6 kuning telur 6 putih telur 180 gram gula pasir halus 100 gram maizena 50 gram tepung terigu protein

sedang 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh cream of

tartar 100 gram keju cheddar parut

halus

CARA MEMBUAT:

1. Kocok kuning telur, dan 50 gram gula pasir (dari 180 gram

gula pasir) 10 menit sampai putih. Sisihkan. 2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan sisa gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. 3. Masukkan kocokan kuning telur sedikit-sedikit sambil diaduk

rata. 4. Tambahkan keju. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan

maizena sambil diayak dan diaduk rata. 5. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga.

Semprotkan di atas loyang yang dialas kertas bungkus nasi. 6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 10 menit. Turunkan suhunya 140 derajat Celsius. Oven lagi 15 menit sampai kering.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.