Puding Karamel Jeruk

Saji - - Puding -

UNTUK 18 POTONG

BAHAN I: 300 ml susu cair • 1 bungkus agar-agar bubuk 25 gram gula pasir • 100 ml yoghurt jeruk 1 kaleng jeruk mandarin, ditiriskan, dipotong 3 bagian 3 putih telur 50 gram gula pasir BAHAN II: 100 gram gula pasir• 100 ml air 11/2 sendok teh agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan bubuk 500 ml air 75 gram gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Bahan I, rebus susu, agar-agar, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan yoghurt jeruk. Aduk rata. Didihkan kembali. Sisihkan. 2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan rebusan agar-agar sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 3. Tambahkan jeruk mandarin. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran panjang. Letakkan bagian bongkar pasangnya. Bekukan. Angkat bongkar pasangnya. Sisihkan. 4. Bahan II, gosongkan gula pasir.Tuang air sedikit

sedikit sambil diaduk hingga larut. Angkat. Sisihkan. 5. Rebus susu cair, karamel, gula pasir, jeli, dan agaragar sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke atas puding I. Bekukan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.