Cenil

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 7 PORSI BAHAN BIANG: 30 gram tepung sagu 100 ml air BAHAN: 130 gram tepung sagu 3 tetes pewarna merah 4 tetes pewarna hijau 1.500 ml air untuk merebus 5 sendok teh gula pasir untuk

taburan BAHAN PELAPIS: 150 gram kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT: 1. Pelapis, aduk rata kelapa parut,

garam, dan daun pandan. Kukus di atas api sedang 15 menit. Angkat dan sisihkan. 2. Biang, aduk tepung sagu dan air sampai rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai kental. Angkat. Pindahkan ke dalam wadah. 3. Tambahkan tepung sagu sedikitsedikit ke dalam adonan biang sambil diaduk sampai kalis. 4. Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Uleni rata. Sisanya tambahkan pewarna hijau. Uleni rata. 5. Pulung masing-masing adonan

memanjang. Potong serong. 6. Didihkan air. Masukkan adonan yang sudah dipotong-potong. Rebus sampai terapung dan matang. Angkat. Tiriskan. 7. Gulingkan di atas bahan pelapis.

Taburkan gula pasir. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.