Rolade Tahu Lapis Daun Singkong

Saji - - Favorit Pembaca -

UNTUK 5 GULUNG

BAHAN: 2 buah tahu cina,

dihaluskan 3 butir telur, dikocok lepas 3 batang daun bawang,

diiris 1/4 sendok teh lada bubuk 1/2 bungkus kaldu ayam

bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam 1 ikat daun singkong,

direbus Daun pisang untuk

membungkus

BUMBU HALUS: 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai

BAHAN PELAPIS (ADUK RATA): 125 gram tepung terigu 112/ sendok makan tepung

beras 1/4 bungkus kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh bawang putih

bubuk 1/2 sendok teh bawang putih

bubuk 250 ml air

CARA MEMBUAT:

1. Campur tahu, telur, daun bawang, lada, kaldu ayam, gula, dan garam. Aduk rata. 2. Ambil selembar daun pisang. Tata daun singkong di atasnya. Tambahkan campuran tahu. Gulung. 3. Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Potongpotong. 4. Celupkan rolade ke dalam bahan pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.