Ikan Tuna Masak Asam Pedas

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram ikan tuna, dipotong 2 x2 cm 4 buah belimbing sayur, dipotong 1/2

cm 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, diiris 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU TUMBUK KASAR: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit merah 1 sendok teh terasi, dibakar

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. 2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanasakan sampai matang. Angkat. Sisihkan. 3. Tumis bumbu tumbuk kasar, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. 4. Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan belimbing, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.