Ikan Kembung Bakar Hitam

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN:

4 ekor ikan kembung, dikerat-kerat 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 3 buah kluwek, diseduh, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis

dan garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan. 2. Aduk rata bumbu halus, kecap manis, dan

minyak. Lumuri padan ikan. Diamkan 1 jam. 3. Bakar di atas bara sambil sesekali di bolakbalik dan dioleskan bumbu sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.