Ikan Bakar Kunyit

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 3 PORSI

BAHAN:

3 buah ikan nila, dikerat-kerat 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh air jeruk nipis 150 ml santan dari 1/4 butir

kelapa 2 sendok minyak untuk

menumis

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/2 sendok teh ketumbar 6 cm kunyit, dibakar 3 siung bawang merah, diiris 8 buah cabai rawit hijau, diiris 1 buah tomat, dipotong kotak kecil 6 sendok makan kecap manis 2 buah jeruk limau, diambil airnya

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan. Masak hingga mendidih. Matikan api. Dinginkan. 2. Lumuri ikan nila dengan campuran garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan 1 sendok makan minyak goreng . Diamkan 15 menit. 3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu

sampai matang dan harum.. 4. Sajikan ikan bakar bersama sambal

kecap.(By

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.