Bolu Kukus Mekar

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 14 BUAH

BAHAN: 100 gram putih telur 3/4 sendok teh garam 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 125 gram gula pasir 275 gram tepung terigu protein

sedang 250 ml air soda manis 1/8 sendok teh esens stroberi 4 tetes pewarna merah muda 1/4 sendok teh pasta cokelat

CARA MEMBUAT:

1. Buat cup kertas di dalam cetakan

bolu kukus. Sisihkan. 2. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang dan kaku. 3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan air soda sambil diayak dan dikocok perlahan 4. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan. 5. Tuang adonan putih hingga 3/4 tinggi cetakan. Tuang adonan stroberi sedikit di tengah. Tuang adonan cokelat di tengahnya. 6. Kukus di atas api besar 10

menit sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.