Sayur Asem Aroma Bakar

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN: 200 gram labu siam, dipotong kotak 50 gram kacang merah segar 50 gram kacang tanah kupas, direbus 7 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 4

cm 100 gram daun melinjo 150 gram melinjo 1 buah jagung manis, dipotong-potong 150 gram daging tetelan, dipotong-potong kecil 1/2 sendok makan asam jawa 2.500 ml air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 4 sendok teh garam 4 sendok teh gula pasir BUMBU BAKAR: 8 butir bawang merah utuh, dibakar, diiris 4 buah cabai merah besar, dibelah dua panjang,

dibakar,

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air, bumbu bakar, daun salam, lengkuas, dan daging tetelan sampai harum dan daging empuk. 2. Masukkan jagung manis. Rebus sampai matang. Masukkan labu siam, kacang merah, daun melinjo, melinjo, kacang tanah, dan kacang panjang. 3. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula pasir.

Masak sampai matang. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.