Oseng Ceker Mercon

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 500 gram ceker ayam, dimemarkan,

dipresto hingga empuk 15 butir bawang merah, diiris halus 5 siung bawang putih, diiris halus 12 buah cabai rawit merah, diiris-iris 8 buah cabai merah keriting, diiris

halus 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang 1 buah tomat, dipotong-potong 1/2 sendok teh terasi 2 sendok teh gula merah 1/2 sendok makan garam 150 ml kaldu ayam 2 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan tomat dan terasi. Aduk sampai tomat setengah layu. 2. Masukkan ceker. Aduk rata. Tambahkan garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam. Masak sampai matang dan meresap. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.