Nasi Liwet

Saji - - Saji Nusantara -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN NASI LIWET: 450 gram beras 4 lembar daun salam 3 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 1/2 sendok makan garam 1.150 ml santan dari 1/4 butir kelapa BAHAN AYAM SUWIR: 1/2 ekor ayam 3 lembar daun salam 1 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah, disisir 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa BUMBU HALUS: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai 2 butir kemiri, disangrai BAHAN TELUR PINDANG: 6 butir telur ayam ukuran kecil 2.000 ml air 1 sendok makan garam 15 buah kulit bawang merah 3 lembar daun jati 10 lembar daun jambu biji 2 lembar daun salam BAHAN SAYUR LABU SIAM: 1 buah (500 gram) labu siam, dipotong

korek api 5 butir bawang merah, diiris tipis 2 siung bawang putih, diiris halus 2 lembar daun salam 2 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 2 buah cabai merah besar, dibuang biji,

diiris miring

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.