Batagor Ayam Jagung Kulit Lumpia

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 20 BUAH

BAHAN:

300 gram paha ayam fillet,

dihaluskan 100 gram jagung parut dingin 50 gram jagung pipil rebus 3 batang daun bawang, diiris halus 3 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh penyedap rasa 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 3 putih telur • 50 gram tepung sagu 25 gram tepung terigu protein

sedang 20 lembar kulit lumpia

BAHAN SAUS: 1 resep saus batagor bangkuang

CARA MEMBUAT:

1. Campur ayam, jagung, daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai kalis. 2. Tambahkan putih telur dan air es. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai rata. 3. Ambil selembar kulit lumpia. Isikan

bahan isi. Bentuk seperti lumpia. 4. Kukus di atas api sedang 20 menit

hingga matang. Dinginkan. 5. Goreng batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 6. Sajikan bersama saus(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.