Kwetiaw Ayam Pop Corn

Saji - - Kwetiaw Ayam Pop Corn -

Orang suka kwetiaw. Orang juga suka ayam goreng tepung. Ayo, gabungkan keduanya. Pasti menarik. Ada toping tumisan jamur juga yang bisa Anda

sediakan variasinya. Misal, tumisan jamur, tumisan kacang merah.

Untuk 4 porsi Bahan: 800 gram kwetiaw basah,

disiram dengan air panas Bahan bumbu kwetiaw per porsi:

1/2 sendok teh kecap asin 1/8 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh minyak ayam

Bahan tumisan jamur:

3 siung bawang putih,

dicicang kasar 500 gram jamur tiram,

disuwir agak kasar 2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap asin 2 sendok teh kecap manis 2 batang daun bawang,

diiris halus 1/2 sendok makan minyak

wijen 1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam1 sendok makan air, untuk mengentalkan

1 sendok makan minyak

goreng untuk menumis Bahan ayam pop corn (aduk rata):

2 buah paha fillet, dipotong

kotak 1cm 2 siung bawang putih,

dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 125 ml air bayam dari 25 gram bayam diblender bersama 100 ml air 100 gram tepung terigu

protein sedang minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

150 gram tepung terigu

protein sedang 25 gram maizena 1/4 sendok teh baking

powder 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. Bahan jamur, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur. Aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. 2. Masukan larutan tepung sagu. Aduk sampai kental. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan. 3. Ayam pop corn, Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 5. Penyajian, Ambil ketiauw. Tambahkan bumbu kwetiaw. Aduk rata. 6. Sajikan bersama tumisan jamur

dan ayam pop corn.(By)

BONUS SAJI 320 • TH. XII • 4 - 17 MARET 2015

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.