Es Kelapa Dalam Batok

Saji - - Es Kelapa Dalam Batok -

Untuk 4 porsi

Bahan:

Es kelapa di dalam batok, sudah biasa bukan. Nah, ini berbeda. Di dalamnya ada kolam dari jeli yang unik sehingga ketika disendok, jeli akan terpotong dan

menjadi kejutan. 4 buah kelapa muda, potong menjadi 2 bagian, satu bagian dikeruk lebar dagingnya 1600 ml air kelapa dari kelapa muda

Bahan jeli:

1 bungkus jeli instan warna merah 1/4 sendok teh agar-agar bubuk 75 gram gula pasir 900 ml air kelapa

Bahan sirop: 250 gram gula pasir 150 ml air 2 lembar daun pandan, diikat

Bahan pelengkap:

800 gram es serut 1 sendok teh selasih, direndam air, disaring 200 gram nata de coco

Cara membuat:

1. Bahan sirop, rebus gula, air dan daun pandan hingga mendidih. Dimgimkan Jeli, rebus air, jeli instan, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. 3. Tuang ke dalam kelapa yang tidak dikeruk

dagingnya. Biarkan beku. 4. Tata, kelapa, nata de coco, es, selasih dan sirop di

atas jeli. Boleh ditambahkan air kelapa.(By)

2.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.