Oseng Pindang Bunga Bawang (Jawa Timur)

Saji - - Favorit Pembaca -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 6 ekor ikan pindang, direndam air panas, ditiriskan, disuir

besar-besar, digoreng setengah matang 5 batang bunga bawang, dipotong-potong 2cm 5 buah bawang merah, diiris halus 3 siung bawang putih, diiris halus 3 buah cabai hijau besar, dipotong-potong 1 cm 1 buah cabai merah besar, dipotong-potong 1 cm 25 gram kecambah ale, dibuang kulitnya, dibersihkan akarnya 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sedok teh merica bubuk 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan cabai hijau, cabai merah dan kecambah ale. Aduk hingga layu. 2. Masukan ikan pindang yang sudah digoreng 1/2 matang, kecap manis, garam, dan gula pasir . Aduk-aduk. Tuangkan air. 3. Tambahkan bunga bawang. Aduk rata hingga agak layu. Sajikan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.