Botok Daun Singkong Teri

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 8 BUAH

BAHAN: 2 ikat daun singkong, disiangi,

direbus, diperas, dipotong-potong 100 gram kelapa parut kasar 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang

daunnya, diiris halus 25 gram ikan teri nasi, diseduh,

digoreng daun pisang untuk membungkus BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 2 cm kencur 1/2 sendok teh terasi goreng 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata daun singkong, kelapa,

daun jeruk, teri, dan bumbu halus. 2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran daun singkong. Bungkus bentuk tum dan semat dengan lidi. 3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.