Babat Masak Kecap

Saji - - Menu Pilihan -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 400 gram babat buku, dipotong – potong 2cm jahe, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun pandan 4 butir bawang merah, diiris 2 siung bawang putih, diiris 2 buah cabai merah, diiris miring 2 buah cabai hijau, diiris miring 2 lembar daun salam 500 ml kaldu ayam 4 sendok makan kecap manis 1 sedok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Rebus babat bersama jahe, daun salam, dan daun pandan sampai

empuk. Sisihkan. 2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan

cabai merah, cabai hijau, dan daun salam. Aduk sampai layu. 3. Masukkan babat sambil diaduk rata. Tambahkan kecap manis, garam,

dan merica. Aduk rata. 4. Tuang kaldu. Masak di atas api kecil hingga sedikit berkuah. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.