Getuk Trio

Saji - - Saji Nusantara -

UNTUK 24 POTONG

BAHAN: 200 gram kelapa parut kasar,

dikukus 5 menit 1.250 gram singkong 125 gram gula pasir 4 sendok makan susu kental manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh esens vanili 30 gram margarin 1/4 sendok teh cokelat pasta 4 tetes pewarna merah muda BAHAN TABURAN (ADUK RATA, KUKUS 15 MENIT): 150 gram kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT:

1. Kukus singkong sampai matang. Panas –

panas, haluskan dengan cara ditumbuk. 2. Tambahkan gula pasir, garam, esens vanili, kelapa parut dan margarin. Aduk rata. Giling dengan gilingan getuk sampai lembut. 3. Bagi adonan 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah muda. Uleni rata. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Sisanya biarkan putih. 4. Ambil adonan getuk merah muda. Pipihkan adonan di loyang 18x18 cm yang dialas plastik setebal 1 cm dan padatkan. Pipihkan getuk yang putih di atasnya dengan tebal yang sama. Terakhir pipihkan getuk cokelat di atasnya. Padatkan. 5. Potong – potong getuk dengan lebar

1 1/2cm. Tabur kelapa. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.