Bolu Gulung Tape Keju

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 14 POTONG BAHAN: 125 gram margarin 125 gram tepung terigu protein rendah 150 gram susu cair 200 gram tape singkong, dihaluskan 200 gram kuning telur, kocok lepas 400 gram putih telur • 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh cream of tartar 200 gram gula pasir 75 gram buttercream kocok untuk olesan 100 gram keju chedar parut CARA MEMBUAT: 1. Panaskan margarin sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. Sisihkan. 2. Panaskan susu cair. Tambahkan tape. Aduk sampai larut. Tuang ke atas kuning telur sambil diaduk rata. 3. Tuang sedikit – sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Masukkan campuran tepung terigu sedikitsedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam dua buah loyang 25x30x3cm yang dialas kertas, tanpa dioles margarin. 6. Letakkan loyang berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 45 menit hingga matang. 7. Ambil selembar cake. Oleskan bahan olesan. Taburkan keju di bagian ujungnya. Gulung. Padatkan. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.