Hati Ampela Masak Santan Bumbu Iris

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 6 buah hati ampela, direbus 8 buah cabai hijau keriting, diiris miring 8 buah cabai merah keriting, diiris

miring 5 buah cabai rawit merah, diiris 5 buah cabai rawit hijau, diiris 8 butir bawang merah, diiiris 3 siung bawang putih, diiris 2 cm lengkuas, dimemarkan 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 lembar daun salam 1 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah sisir 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. 2. Masukkan cabai. Masak sampai setengah layu. Masukkan hati ampela. Aduk rata. 3. Tuang santan. Masukkan garam dan

gula merah. Aduk sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.