Tumis Bunga Pepaya Pindang Cue

Saji - - Menu Pilihan -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 200 gram bunga pepaya 250 gram pindang cue, disuwir

kasar 1 buah cabai merah, dipotong

serong 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 tangkai kemangi, dipetiki 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU TUMBUK KASAR: 5 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah rawit 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah

CARA MEMBUAT:

1. Remas-remas bunga pepaya dengan 1 sendok teh garam sampai layu. Cuci bersih. 2. Rebus bunga pepaya dan 6 lembar daun jambu biji dalam 1.000 ml air sampai layu. Angkat dan tiriskan. Lakukan

rebusan sekali lagi. 3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk

kasar dan cabai merah sampai harum. 4. Masukkan pindang, bunga pepaya, garam,

dan gula. Aduk rata. 5. Tuang air. Masak di atas api sedang sampai matang. Tambahkan kemangi. Aduk rata. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.