Risoles Ayam Jamur Teriyaki

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 20 BUAH

BAHAN:

300 ml susu cair 50 gram tepung terigu 2 butir telur 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan margarin,

dilelehkan

BAHAN ISI:

1 buah dada ayam, direbus,

disuwir-suwir 1/ 2 buah bawang bombay,

diiris panjang 1 siung bawang putih,

dicincang halus 1 1/2 sendok makan saus

teriyaki 100 gram jamur tiram,

disuwir-suwir 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica

hitam kasar 100 ml air

BAHAN PELENGKAP:

10 lembar selada

BAHAN PENCELUP:

3 butir telur

BAHAN PELAPIS:

150 gram panir kasar

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan kulit. Aduk rata. Saring. 2. Tuang satu sendok

sayur adonan kulit ke atas wajan antilengket. Biarkan sampai matang. Angkat dan lakukan hal sama pada semua adonan. 3. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, jamur, saus teriyaki, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk hingga

meresap. 5. Ambil selembar kulit. Tata selada dan isi. Lipat risoles. 6. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir. Goreng hingga matang.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.