Ayam Seraki Pedas

Saji - - Hidangan Jawa -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 12

bagian 2 batang serai, diambil

putihnya, dimemarkan 3 cm lengkuas, dimemarkan 3 buah asam kandis 800 ml air BUMBU HALUS: 6 butir kemiri, disangrai 12 butir bawang merah 4 buah cabai merah keriting 4 buah cabai merah rawit 2 buah cabai merah besar 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air. ayam, serai, lengkuas, asam kandis, dan bumbu halus sampai mendidih. 2. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.