Nasi Gandul

Saji - - Hidangan Jawa -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 450 gram daging sapi, dipotong-potong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 5 sendok makan kecap manis 3 3/4 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 12 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/4sendok teh jintan 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh merica 1/4 sendok teh pala 4 butir kemiri 2 cm kencur

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan santan, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak di atas api sedang sampai matang. 3. Sajikan bersama nasi putih

hangat. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.