Soto Kedu

Saji - - Hidangan Jawa -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 400 gram daging sandung lamur,

dipotong kotak -kotak 150 gram tempe, dipotong kotak 1 cm 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 3 cm jahe, dimemarkan 5 lembar daun jeruk, disobek 2.500 ml air 3 cm lengkuas, dimemarkan BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula merah BAHAN PELENGKAP: 150 gram kol, diiiris,

diseduh 150 gram taoge, diseduh 2 sendok teh kecap manis

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air, daging, bumbu halus, daun salam, serai, jahe, dan daun jeruk hingga daging empuk. 2. Masukkan tempe. Aduk rata. Masak hingga matang. 3. Sajikan soto bersama

pelengkap. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.