Belut Lado Mudo

Saji - - Hidangan Sumatera -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 500 gram belut bersihkan, dipotongpotong, digoreng kering 1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk

nipis minyak goreng untuk

menumis BUMBU TUMBUK

KASAR: 15 buah cabai hijau

besar 10 buah cabai rawit hijau 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Kukus cabai hijau dan bawang merah selama 10 menit, lalu tumbuk kasar dengan bumbu lainnya. Sisihkan. 2. Tumis bumbu dan garam sampai matang. Masukkan belut. Aduk sampai belut terbungkus sambal. 3. Masukkan air jeruk

nipis. Aduk rata. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.