Malbi

Saji - - Hidangan Sumatera -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 500 gram daging has dalam, dipotong kotak

3 cm 3cm mosoyi 2 batang cengkeh 2 cm kayu manis 6 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml air 1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam

jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan bawang goreng untuk

taburan BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 8 siung bawang putih 2 cm jahe 1/2 sendok teh merica

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, mosoyi, cengkeh, dan kayu manis sampai harum. Tambahkan daging has dalam. Aduk hingga berubah warna. 2. Tuang air sedikit- sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang dan meresap. 3. Tambahkan air asam. Aduk rata. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.