Gangsa Daging

Saji - - Hidangan Kalimantan -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 350 gram daging sengkel, dipotong

potong 1000 ml air 2 buah cabai merah, dipotong-potong 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh asam BUMBU HALUS 8 butir bawang merah 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 2 cm kunyit, dibakar 1 cm kencur 1 potong terasi, digoreng

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging dalam air sampai empuk. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai mendidih kembali. 2. Masukkan cabai merah, garam, dan asam. Masak hingga matang dan kuah berkurang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.