Gangan Kacang Panjang

Saji - - Hidangan Kalimantan -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 10 lonjor kacang panjang, dipotong

ukuran 3 cm 6 lembar kol, dipotong-potong 200 gram udang 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 4 buah belimbing sayur, dipotong-potong 2 tangkai serai, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica BUMBU HALUS: 4 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit bakar 5 butir bawang merah 5 buah cabai merah 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Rebus santan, bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata sampai mendidih. 2. Masukkan udang dan kacang

panjang. Aduk rata. 3. Tambahkan kol, belimbing, garam dam merica. Aduk rata. Masak di atas api sedang sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.