Ayam Fungkai

Saji - - Hidangan Kalimantan -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian 500 gram tebu, dipotong-potong 1 sendok teh gula merah 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica 800 ml air

BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kencur

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam bersama bumbu halus, garam, merica, gula merah dan kecap manis. Biarkan 1 jam. 2. Ambil wajan tata tebu di atas wajan. Masukkan ayam diatasnya. Masukkan air. Masak di atas api sedang sampai matang dan air kental. 3. Sajikan bersama sisa bumbu.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.