Asem-Asem Pedas Udang

Saji - - Hidangan Kalimantan -

UNTUK 7 PORSI

BAHAN: 500 gram udang, dikerat punggung, dibuang kepala 6 butir bawang merah, diiris 2 siung bawang putih, diiris 2 buah cabai merah, diiris serong 10 buah cabai rawit, utuh 1 potong terasi, digoreng 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 1/2 sendok teh garam 300 ml air 2 sendok makan air asam dari 1/2 sendok makan

asam jawa

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah dan lengkuas sampai mendidih. Aduk rata. 2. Masukkan udang. Aduk rata. Tambahkan garam, terasi, air asam dan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai air mengental.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.